ギャバとは
◆ギャバは、抑制性の神経伝達物質で、神経細胞の興奮を抑えて、不安定な精神状態を鎮めたり、脳内の酸素供給量を増加させて、脳細胞の代謝の促進を図ります。また血圧の上昇を抑える効果や、中性脂肪を抑える働きもあり肥満防止効果にも役立っています。発芽玄米の有効成分の中の一つです。
◆ギャバというものがクローズアップされてきた背景には、日本においてもストレス社会が到来して、仕事や家庭の問題、人間関係の問題などを抱えている人が非常に多くなってきているという事があげられるのではないでしょうか。いい意味でのストレスというものも存在していますが、ほとんどのストレスは体にとってマイナスの効果しかありません。
◆このようなストレスを緩和するためには、最近よく出回っているギャバを含んだ食品やサプリメントを摂取することが重要ですが、昔から我々日本人が親しんでいる和食の食材、漬物やお茶などにもギャバが豊富に含まれていることは、あまり知られていないようです。こういったことから日本食が見直されているようです。
◆ギャバは様々な食品に使用されています。あるメーカーが出している｢発芽米」は、玄米を少しばかり発芽させた米で、普通の米と比較すると約10倍のギャバを含有しています。お米は主食ですから日常的に摂取して行けば生活習慣病の対策として効果が期待できます。