40_ギャバの基礎知識

ギャバの評判

Wed, 26 Sep 2007 00:00:06 +0900

◆ギャバは、脳の代謝を促すための酸素供給量を増やす効果がある神経伝達物質で、現在とても注目されている物質です。更年期障害やストレスでイライラしている不安定な精神状態を改善させるほかにも、アルコールの代謝を促進して、腎臓や肝臓の機能を活性化させる効果もあります。

◆ギャバというものがクローズアップされてきた背景には、日本においてもストレス社会が到来して、仕事や家庭の問題、人間関係の問題などを抱えている人が非常に多くなってきているという事があげられるのではないでしょうか。いい意味でのストレスというものも存在していますが、ほとんどのストレスは体にとってマイナスの効果しかありません。

◆ストレスを感じたら、ギャバを含んだ手軽な食品を試してみるのもいいかもしれません。最近の研究によりますと、あらかじめギャバを摂取しておいた人は、摂取してない人に比べて、暗算テストをしたときのストレスが減り、その結果成績が上がることが分かっているそうです。

◆ギャバは様々な食品に使用されています。あるメーカーが出している｢発芽米」は、玄米を少しばかり発芽させた米で、普通の米と比較すると約10倍のギャバを含有しています。お米は主食ですから日常的に摂取して行けば生活習慣病の対策として効果が期待できます。

ギャバの魅力

Wed, 26 Sep 2007 00:00:05 +0900

◆ギャバは、健康ブームで発芽玄米が人気になって注目を集めるようになった有効成分の一つです。私たちの脳の中に含まれていて、正式な名称は「ガンマーアミノ酪酸」といいます。人間をはじめ哺乳動物の精髄や脳などにギャバが豊富に含まれていることが確認されています。

◆ギャバが注目されている背景には、現代社会で大きな問題となっているストレスがあります。社会人であればストレスを感じたことのない人はいないといっても過言ではないでしょう。ストレスは精神的に落ち込むばかりではなく、体にも異常を及ぼすこともありますから、なるべくストレスを溜め込まないようにしなければなりません。

◆このようなストレスを緩和するためには、最近よく出回っているギャバを含んだ食品やサプリメントを摂取することが重要ですが、昔から我々日本人が親しんでいる和食の食材、漬物やお茶などにもギャバが豊富に含まれていることは、あまり知られていないようです。こういったことから日本食が見直されているようです。

ギャバの特徴

Wed, 26 Sep 2007 00:00:03 +0900

◆ギャバには、ガンマーアミノ酪酸という正式名称があります。アミノ酸の一種で脳に送る酸素の供給量を増加させ、脳の代謝を活発化させる神経伝達物質として注目を集めています。イライラしたり、更年期障害といった精神的なストレスを抑制して、精神を安定させる作用があります。

◆こういったストレスに対する対策を取るためには、まず、ギャバを多く含んだ食品を毎日体内に取り入れることが大切です。日本茶で漬物を食べたり、あるいは、ティータイムにチョコレートを食べてみるのもいいでしょう。ギャバ効果は長くても2時間程度ということなので、こまめに補給することが必要です。

◆ギャバを利用した食品・サプリメントの新製品が目白押しですが。ギャバは目新しい物質というわけではありません。我々が以前から食している納豆や味噌、漬物・キムチに代表される発酵食品、他には、トマト・お茶・小魚・アルファルファなどにも実は多く含まれています。

ギャバとは

Wed, 26 Sep 2007 00:00:02 +0900

◆ギャバは、抑制性の神経伝達物質で、神経細胞の興奮を抑えて、不安定な精神状態を鎮めたり、脳内の酸素供給量を増加させて、脳細胞の代謝の促進を図ります。また血圧の上昇を抑える効果や、中性脂肪を抑える働きもあり肥満防止効果にも役立っています。発芽玄米の有効成分の中の一つです。

機能性食品

Wed, 11 Jul 2007 06:50:49 +0900

◆昔は、食事を取ることが健康になるという考え方は一般的ではありませんでした。それより、どちらかといえば、不健康になる食べ物を避けるという考え方でした。それがさらに進んで食事で健康になろうという考えで機能性食品がとても普及してきました。

◆よく知られている機能性食品として、いわゆるトクホ（特定保健用食品）がありますが、これは機能性食品の中でも、含まれた成分の科学的根拠が日本国内で認められいて、厚生労働省の認可を受けているものです。一定の効果をうたうことが出来ます。

◆特定保健用食品と似たものに栄養機能食品があります。大きなくくりとしては、特定保健用食品と栄養機能食品を合わせて、「保健機能食品」と言います。許可が必要な特定保健用食品に対して、栄養機能食品は許可が必要でないため、多くの健康食品はこちらです。

◆機能性食品が注目される中、情報の受けてである消費者もきちんと見極める力を身につけなければなりません。必要な栄養素は栄養機能食品だけで採ろうとは考えず、普段の食事でも野菜などで採れるようバランスの良い食事を心がけましょう。

栄養機能食品

Tue, 10 Jul 2007 05:14:49 +0900

◆最近、スーパーに行くと飲料コーナーなどに、コップ一杯飲むだけで1日分の野菜が取れるなど機能性食品がとても増えていることに気がつきます。健康に対する意識がとても高まっていますが、食事で健康を追求することは本当に可能なのでしょうか？

◆食べることによって健康になる食品、機能性食品は別名健康食品とも呼ばれます。これらは本当にたくさんあり、その効果がハッキリしないものもあるため、厚生労働省が調べて効果をうたってよい製品が特定保健用食品、通称トクホです。

◆みんながあまり知らない、区分で栄養機能食品というものがあります。これは、国が定めた栄養成分の規格基準に一つでも適合していれば製造業者がおのおのの責任で栄養機能食品と名乗っても良いというものです。一般の健康食品がこちらにあたります。

◆今日、健康ブームにともなって、栄養機能食品や特定保健用食品も脚光をあびていますが、これらの食品をあまり過信してはなりません。まず通常の食事で必要な栄養素をとるよう努めてください。また朝食をきちんと食べる、暴飲暴食はしないなども心がけることで健康を維持しましょう。

医食同源

Mon, 09 Jul 2007 07:38:49 +0900

◆昔から医食同源という言葉があるように、食事と健康はとても関係性が深いものとして捉えられてきました。家族の食事を考えた場合、脂肪分がカットされたサラダ油や、マヨネーズなど機能性食品がとても増えてきています。

◆健康を維持するために、食事はとても重要です。食事の基本はバランス良く、朝昼晩と決まった時間に取ることです。栄養素はどれも身体に必要なものですが、栄養機能食品に頼りすぎることは逆に心配な面もありますので気をつけてください。できるだけ自然の食物から採るように心がけましょう。

特定保健用食品

Sun, 08 Jul 2007 05:38:49 +0900

◆食事について、若い頃は、美味いものだけ食べたいと考えていた人も、年を経てくると自分が採るものについて、これは良いものか悪いものか考えるようになって来るそうです。そして最近では、自然と機能性食品を選ぶように変わりつつあります。

◆栄養機能食品とは、高齢化や不規則な生活により１日に必要な栄養成分をとれない場合など、栄養成分の補給を主な目的として摂取する人に対して、その栄養成分の機能の表示をしている食品です。こちらは厚労省の許可は必要ありません。

栄養成分の補給

Sat, 07 Jul 2007 02:50:49 +0900

◆医食同源という言葉は、医療と食事は体を良くするということでは同じものであるという考え方です。この発展系として、今日の機能性食品があり、とても普及しています。種類も飲料や、乳製品、お菓子、加工食品にいたるまで様々です。

◆それでは機能性食品とはどんなものでしょうか？　機能性食品には三つの機能があります。「栄養」、「おいしさ（嗜好性）」、そして3つめは「病気の予防」の機能です。そして厚生労働省はこれらの中で一定の条件を満たすものを特定保健用食品と認めています。